ODKRYWCY NATURY

CZYM SIĘ ZAJMUJEMY?

Jesteśmy grupą pasjonatów, których zainteresowania skupiają się wokół NATURY i wszystkiego co się z nią wiąże.

Nie boimy się otaczającej nas przyrody, insektów, złej pogody oraz… wszechobecnych chwastów 😉

Rosną na każdej łące. My nie tępimy ich, bo są zdrowe i smaczne. Trzeba tylko wiedzieć czego szukać i jak je przyrządzać. 

W 2020 roku przeprowadzimy serię warsztatów dla osób interesujących się wykorzystaniem dziko rosnących roślin jadalnych. Taki powrót do natury pod hasłem NIE BÓJ SIĘ CHWASTÓW.

Wiedza i pasja, którą chcemy się podzielić podczas naszych warsztatów, pozwoli każdemu z uczestników na pełniejsze korzystanie ze środowiska naturalnego. Dla zdrowia, kondycji i satysfakcji, że korzystając z zasobów NATURY nie szkodzimy jej.  Odkrywamy na nowo to co zostało zapomniane.

Warsztaty poprowadzą: dr Wojciech M. Szymański oraz mgr Iwona Ziółkowska.

Podczas warsztatów będzie można będzie nauczyć się rozpoznawania ziół i roślin jadalnych oraz przyrządzić i spróbować wielu potraw z dzikich roślin, np.: chleba z kłączy paproci orlicy, kandyzowanych kłączy kokoryczki wonnej, racuszków
z kwiatostanów bzu czarnego, zupy z pokrzyw czy napoju z szyszek świerkowych oraz wielu innych. 

Niedługo ukaże się bogato ilustrowana książka naszych ekspertów opisująca wykorzystanie pospolitych roślin w kulinariach, lecznictwie i kosmetyce.Po naszych warsztatach nie będziecie się bać chwastów i również je polubicie!

zespół

Wojciech Maksymilian Szymański 

– dr botaniki, tematem gotowania z dzikich roślin jadalnych zajmuje się już od ponad 20 lat. Jego specjalnością są tzw. pokarmy podstawowe (ang. „staple food”). Przeprowadzał badania na pograniczu botaniki i archeologii, dotyczące odżywiania się ludności środkowej epoki kamienia. Jego pasją jest uprawa rzadkich gatunków roślin, głównie dzikich pokrewnych do gatunków uprawnych.

Szymon Krymula 

wspiera projekt od strony prawnej. 

Iwona Ziółkowska 

mgr biologii, zawodowo zajmuje się ochroną przyrody. W kwestii regulacji prawnych oraz znajomości chronionych siedlisk przyrodniczych czy gatunków, nie ma przed nią tajemnic. Jej pasją jest muzyka, literatura oraz przyroda. Z oddaniem zajmuje się przygotowywaniem potraw z dzikich roślin, fotografią, a także działalnością charytatywną. Zaraża swoja miłością do ludzi i życia. 

Julia Panko 

absolwentka Uniwersytetu Jagiellońskiego kierunku Chemia, bywa członkini Naukowego Koła Chemików UJ. Brała udział w pokazach chemicznych podczas Festiwalu Nauk w 2017 i w 2018 latach, w Krakowie;
w pokazach chemicznych 2017 i 2018, w Niepołomicach; w konferencjach chemicznych takich jak PTChem zimowy, 2017, w Bydgoszczy,
FUNMAT, PTChem wiosenny, 2018, w Skorzęcinie.

BLOG

W niniejszym blogu nie będzie również klucza do rozpoznawania roślin,…

Czytaj dalej

Shape bargain jeans ready made fashion extraordinary apparel valuable look…

Czytaj dalej

PUBLIKACJE

W 2019 r. wydaliśmy współnie książeczkę na temat wykorzystania dzikich…

Czytaj dalej

WARSZTATY

Warianty (można je łączyć): Prezentacja multimedialna na temat dzikich roślin…

Czytaj dalej

Tutaj potrzebny krótki opis przykładowej potrawy.

Tutaj ma być opis przykładowej potrawy.

SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI

Our design studio is a an open creative iniciatives where most people can work on their projects. It is fully accessible for everyone who need creative space. Get in touch with us and know more about our work.

dane kontaktowe

tel.:
123123123
email:
biuro@odkrywcynatury.pl

adres

145 Oak Street
London, LN 233
P: +23 345-7789