CZYM SIĘ ZAJMUJEMY?

 Jesteśmy grupą pasjonatów, których zainteresowania skupiają się wokół NATURY i wszystkiego co się z nią wiąże.

Nie boimy się otaczającej nas przyrody, insektów, złej pogody oraz… wszechobecnych chwastów 😉

Oferujemy warsztaty podczas których nauczymy rozpoznawania ziół i roślin jadalnych, ich przyrządzania oraz poczęstujemy najciekawszymi potrawami z dzikich roślin, np.: chleba z kłączy paproci orlicy, kandyzowanych kłączy kokoryczki wonnej, racuszków z kwiatostanów bzu czarnego, zupy z pokrzyw czy napoju z szyszek świerkowych oraz wielu innych.

Warsztaty poprowadzą: dr Wojciech M. Szymański oraz mgr Iwona Ziółkowska.


Zapraszamy na nasze blogi:

Niedługo ukaże się bogato ilustrowana książka naszych ekspertów opisująca wykorzystanie pospolitych roślin w kulinariach, lecznictwie i kosmetyce.Po naszych warsztatach nie będziecie się bać chwastów i również je polubicie

 

BLOG


PUBLIKACJE

i Filmiki


WARSZTATY


zespół

Wojciech Maksymilian Szymański 

dr botaniki, tematem gotowania z dzikich roślin jadalnych zajmuje się już od ponad 20 lat. Jego specjalnością są tzw. pokarmy podstawowe (ang. „staple food”). Przeprowadzał badania na pograniczu botaniki i archeologii, dotyczące odżywiania się ludności środkowej epoki kamienia. Jego pasją jest uprawa rzadkich gatunków roślin, głównie dzikich pokrewnych do gatunków uprawnych.

 

Iwona Ziółkowska 

mgr biologii, zawodowo zajmuje się ochroną przyrody. W kwestii regulacji prawnych oraz znajomości chronionych siedlisk przyrodniczych czy gatunków, nie ma przed nią tajemnic. Jej pasją jest muzyka, literatura oraz przyroda. Z oddaniem zajmuje się przygotowywaniem potraw z dzikich roślin, fotografią, a także działalnością charytatywną. Zaraża swoja miłością do ludzi i życia. 

Julia Panko 

absolwentka Uniwersytetu Jagiellońskiego kierunku Chemia, członkini Naukowego Koła Chemików UJ. Brała udział w pokazach chemicznych podczas Festiwalu Nauk w Krakowie, w Niepołomicach; w konferencjach chemicznych takich jak PTChem zimowy w Bydgoszczy, FUNMAT, PTChem wiosenny w Skorzęcinie. Pasjonatka zdrowego trybu życia.

SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI

W razie jakichkolwiek pytań prosimy o kontakt.

dane kontaktowe

tel.: +48 572 834 617

e-mail: kontakt@odkrywcynatury.pl

adres

ul. Juliusza Lea 187,

Kraków

MEDIA SPOŁECZNOŚCIOWE